設計裝潢

　　
　　香煎雞排
　　雞排是一京站美食種源自於臺灣的美食，在臺灣很多繁華的夜市、熱鬧的街道、閑散的街角，隨處可見“雞排”的招牌。這兩年，在南京街頭，雞排店也越來越多。生意好的時候，想買一塊雞排，都要排上半個小時隊才能買到。
　　很多小孩子非常喜歡吃雞排，街頭油炸的雞排可謂一大美食，許多孩子一聞到那股飄香的味道就走不動路了。但是不少家長卻並不怎麼放心讓孩子吃這種小吃，一方面擔心雞肉是速生的，另一方面擔心炸雞排用的油多次使用不夠健康。其實雞排的製作方式並不複雜，周末在借錢家就可嘗試一下。
　　今天給大家介紹的這款雞排不需要用油炸，而是選擇了用油較少的煎，外皮依然可以香酥，裡面的雞肉鮮嫩厚實，搭配上色彩清新口感清爽的苦菊和酸甜可口的番茄醬，銀行利率瞬間秒殺掉無數路邊攤的炸雞排。
　　柳 揚
　　香煎雞排
　　材料：雞胸肉270克室內設計 雞蛋1個
　　製作：1、雞胸肉切去吳哥窟肥油，洗凈，橫剖成薄厚均勻的三片，刀背在肉片的兩面逆著肉纖維輕剁。
　　2、將肉片放入大碗，放入適量鹽、黑胡椒粉、朗姆酒，手抓拌均勻，靜置20分鐘。
　　3、苦菊洗凈，瀝水，雞蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液，再放到麵包糠上，兩面均勻地粘上麵包糠。
　　4、煎鍋燒熱，倒入適量油，待油溫升高後放入肉排，小火煎至兩面均變成略深的金黃色，將煎好的肉排切成豎條。
　　5、將肉排條擺盤後放上苦菊，擠上番茄醬即可。　　（原標題：香煎雞排在家就能做）